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苏州星星家园(工友家园)

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2013年6月11日工友家园与志愿者一起其乐融融包粽子  

2013-06-12 13:24:52|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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            经常吃粽子的亲们,有亲手包过粽子吗、知道粽子是怎么包的吗,其实包粽子是一个很好玩的事情,其中也有很多乐子。其实有粽子吃是有来历的,下面给大家介绍下这个来历。


粽子的由来

    端午节吃粽子,这是中国人民的又一传统习俗。粽子,又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久,花样繁多。
    据记载,早在春秋时期,用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状,称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟,称“筒粽”。东汉末年,以草木灰水浸泡黍米,因水中含碱,用菰叶包黍米成四角形,煮熟,成为广东碱水粽。
    晋代,粽子被正式定为端午节食品。这时,包粽子的原料除糯米外,还添加中药益智仁,煮熟的粽子称“益智粽”。时人周处《岳阳风土记》记载:“俗以菰叶裹黍米……煮之,合烂熟,于五月五日至夏至啖之,一名粽,一名黍。”南北朝时期,出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等,品种增多。粽子还用作交往的礼品。
    到了唐代,粽子的用米,已“白莹如玉”,其形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。宋朝时,已有“蜜饯粽”,即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马做的广告,说明宋代吃粽子已很时尚。元、明时期,粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶,后来又出现用芦苇叶包的粽子,附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣、胡桃等等,品种更加丰富多彩。
    一直到今天,每年五月初,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,其花色品种更为繁多。从馅料看,北方多包小枣的北京枣粽;南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料,其中以浙江嘉兴粽子为代表。
    

下面给大家分享下精彩活动! 

 
2013年6月11日工友家园与志愿者一起其乐融融包粽子 - suzhougongyou - 苏州工友家园
包粽子开始了2013年6月11日工友家园与志愿者一起其乐融融包粽子 - suzhougongyou - 苏州工友家园

 

2013年6月11日工友家园与志愿者一起其乐融融包粽子 - suzhougongyou - 苏州工友家园

 大家还记得这位阿姨吗?

 有看过家园博客的人应该知道,2011年阿姨教过大家的哦(*^__^*) 今年我们又把阿姨请了过来。

2013年6月11日工友家园与志愿者一起其乐融融包粽子 - suzhougongyou - 苏州工友家园

 看这俩孩学的多认真、、、

2013年6月11日工友家园与志愿者一起其乐融融包粽子 - suzhougongyou - 苏州工友家园

 这是我们的材料

2013年6月11日工友家园与志愿者一起其乐融融包粽子 - suzhougongyou - 苏州工友家园

 红豆

2013年6月11日工友家园与志愿者一起其乐融融包粽子 - suzhougongyou - 苏州工友家园

 红枣、还有蜜枣哦、、、、、

2013年6月11日工友家园与志愿者一起其乐融融包粽子 - suzhougongyou - 苏州工友家园

新鲜果实出炉了2013年6月11日工友家园与志愿者一起其乐融融包粽子 - suzhougongyou - 苏州工友家园
2013年6月11日工友家园与志愿者一起其乐融融包粽子 - suzhougongyou - 苏州工友家园

这些是明天去医院给工伤工友送的粽子、、、、2013年6月11日工友家园与志愿者一起其乐融融包粽子 - suzhougongyou - 苏州工友家园

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